Gastro
PRVO POSEBNO IZDANJE GAULT & MILLAU VODIČA ZA ZAGREB I OKOLICU
PRVO POSEBNO IZDANJE GAULT & MILLAU VODIČA ZA ZAGREB I OKOLICU Grad Zagreb i okolica dobili su svoje prvo izdanje svjetskog gastronomskog vodiča Gault & Millau Croatia – Zagreb i okolica/and surroundings 2022. Promocija je održana uz svečanu dodjelu priznanja chefovima najboljih zagrebačkih restorana. Na inicijativu Turističke zajednice grada Zagreba (TZGZ) te u suradnji s […]
Read More
Prhka pita sa jabukama
Volite voćne kolače? Niste fan teških krema, preferirate prhke kolače? Onda je ova pita odličan izbor za vas. Također vrlo je jednostavna za pripremu pa će i manje iskusan slastičar dobiti odličan rezultat. Sastojci i priprema tijesta 400g glatkog brašna 200g maslaca 100g kiselog vrhnja 100g šećera 1 prašak za pecivo 1 vanilin šećer prstohvat […]
Read More
Blagdani su vrijeme slatkiša
Nešto što zasigurno povezujemo sa blagdanima su slastice i kolači, kojima se veselimo, koje pamtimo i ako smo vješti koje spremamo za svoje najdraže. Miris svježe ispečenih keksića ili kolača podsjetit će nas na praznike kod bake, ili na trenutke kada nam je mama dala da valjamo tjesto i radimo svoje (često nejestive) prve kulinarske […]
Read More
Juha od butternut tikvice
Jesen i hladnije vrijeme donosi među sezonske namirnice bundeve, tikve ili buće kako vam drago. Jedna izuzetno hranjiva, kremasta juha, upravo od kraljice jeseni bundeve – pravi je obrok za prohladne kišne dane. Mi smo za naš današnji recept odabrali butternut tikvu kao glavni sastojak. Uz tikvu trebat će vam još i sljedeće; 1 Crveni […]
Read More
Čokolatijer Francuz Claude Krajner oduševio je svojim čokoladnim desertom i najavio gurmansku poslasticu sezone – gala svečanost Goût de/Good France u Esplanadi
Good France u znaku čokolade Čokolatijer Claude Krajner stigao je u Zagreb i u restoranu Zinfandel’s zagrebačkog hotela Esplanade pred brojnom publikom predstavio svoj poznati čokoladni desert mousse od gorke čokolade s mediteranskom narančom. Na masterclassu, koji je bio popunjen do posljednjeg mjesta, ovaj šarmantni Francuz hrvatskog podrijetla brojnim je hrvatskim slastičarima, chefovima i predstavnicima […]
Read More
Ovaj slasni kolačić s kremom od kestena i marmeladom od naranče s potpisom Mirjane Špoljar idealan je za kišna poslijepodneva
#KenwoodKuha …a njegovu je pripremu u subotu usavršilo osam timova kulinara #KenwoodKuha radionice, među kojima su bili i Mile Butorac, Zrinka Zekulić i Anita Vukušić Cervar Stigla je jesen, a to znači samo jedno – vrijeme je za umatanje u omiljenu dekicu i poslijepodnevni ritual uživanja u najdražem toplom napitku i kolačićima, sve dok je […]
Read More
Prosecco Days – vrhunska talijanska pjenušava vina u srcu Zagreba
14. i 15. listopada u zagrebačkom hotelu Dubrovnik održat će se prvi poslovni vinski sajam Prosecco Days na kojem će svoje pjenušave perjanice prezentirati dvadeset talijanskih proizvođača Prosecca DOC. Neki od njih – poput Ville Sandi, Bottege i Astorie – već su poznati i etablirani na hrvatskom tržištu, no većina će pjenušavih vina imati svoju […]
Read More
Punjena paprika : Idealan ručak za kasno ljeto
Punjena paprika je jelo izuzetno popularno u većini zemalja istočne i srednje Europe, a posebno na području Balkana. Ovo tradicionalno jelo prenosi se sa generacije na generaciju, te će se zasigurno naći u svojim raznim verzijama na trpezama u Bosni, Hrvatskoj, Sloveniji, Makedoniji, Srbiji, Bugarskoj, Crnoj Gori, itd. Osnovni sastojci su : paprike, riža te […]
Read More
Cezar salata by TheFlow.hr
Jedna od najpopularnijih salata, koju ćete pronaći na jelovniku većine restorana nosi ime Cezar Salata, a dobila ga je po svom tvorcu – kuharu Caesareu Cardiniju. Porijeklom talijan Caesare je svoju i godinama kasnije slavnu salatu, prvi put predstavio u Meksiku kamo je odselio. Bilo je to 1924 godine u restoranu Tijuana koji je Caesare […]
Read More
Lubenica na štapiću
Lubenica je neizostavno osvježenje i simbol ljeta. Slasna lubenica zdrava je, niskokalorična, te uz to što nudi osvježenje pravi je prirodni antioksidans, postiže detox efekat, te poboljšava cirkulaciju. Posebno je dobra za bubrege, a sjemenke su se već dokazale kao pravi lijek kod infekcija urinarnog trakta. Uglavnom, kako se i može zaključiti iz engl.naziva Watermelon, […]
Read More