Prhka pita sa jabukama

Prhka pita sa jabukama

Volite voćne kolače? Niste fan teških krema, preferirate prhke kolače? Onda je ova pita odličan izbor za vas.
Također vrlo je jednostavna za pripremu pa će i manje iskusan slastičar dobiti odličan rezultat.

Prhka pita sa jabukama

Sastojci i priprema tijesta

400g glatkog brašna
200g maslaca
100g kiselog vrhnja
100g šećera
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
prstohvat soli
2 jajeta
Korica limuna

Spojiti suhe sastojke, te zatim dodati naribani maslac, jaja i vrhnje, pa rukama umjesiti prhko tijesto. (pripaziti da je maslac hladan) Tijesto zamotati u plastičnu foliju i pustiti da odleži u hladnjaku pola sata.

Prhka pita sa jabukama

Sastojci i priprema fila od jabuka

1,2 kg jabuka
100g šećera
100g usitnjenih badema
ekstrakt vanilije – žličica
rum – žličica

1,2 kg jabuka oguliti i naribati, zatim u posudi kratko pirjati uz dodatak 100g šećera, malo ruma,i ekstrakta vanilije. (Dodati po želji 100g usitnjenih badema)
Propirjati nekih 5 min, pa pustiti da se hladi.

Tijesto podjeliti na dva jednaka dijela pa razvaljati po mjeri posude za pečenje, koju ste prethodno namastili.
Prvu “koru” ispikati vilicom pa rasporediti fil od jabuka. Staviti drugu koru i također ispikati vilicom, te po potrebi malo utisnuti prstima i oblikovati. Možete gornju koru izrezati u trake kako bi napravili izgled “košare”, ili kao na našem primjeru uz pomoć modli dodati oblike od viška tijesta.

Prhka pita sa jabukama
Staviti peći na 180°C 35 minuta.
Ohlađenu prhku pitu posuti šećerom u prahu.
Dobar tek želi Vam ekipa TheFlow.hr

Tekst i fotografije : Andreja Rezniček Mehun

Andreja Rezniček Mehun

Možda će te zanimati

Green cakes
Fit Flow Gastro Health Flow

Green cakes

GREEN CAKES se bavi razvojem, proizvodnjom i prodajom zdravih slastica. Naš je cilj podržati zdrav način prehrane i dokazati da zdravo može biti slatko i ukusno i to bez grižnje savjesti. GREEN CAKES slastice prilagođene su i osobama s dijabetesom, osobama s intolerancijom na gluten, osobama s intolerancijom na laktozu i drugim intolerancijama te svim […]

Read More
Recept : Pužići sa okusom pizze
Gastro

Recept : Pužići sa okusom pizze

Tijekom praznika volimo malo duže spavati i biti u pidjami. Praznična jutra su super prilika za pogledati kakav dobar film uz kavu ili čaj? No tada treba i nešto fino za prigristi. Doista nemože jednostavnije od finih pizza pužića, koji će nestati jednako brzo kao što smo ih i spremili. Za pripremu nam treba: Tijesto […]

Read More
Nico's restoran Ban centar
Gastro Moj Zagreb

U ZAGREBU PREDSTAVLJENA NOVA ČAROLIJA PAŠTE KOJOJ JE NEMOGUĆE ODOLJETI

TALIJANSKI CHEF GREGORIO MANNUCCI TVORAC JE NOVOG ZIMSKOG RAJA ZA NEPCE U BISTROU NICOS Pašta je jelo koje je nebrojno puta proglašeno najomiljenijm u cijelom svijetu, a svojim bogatstvom okusa osvaja još od davnina. U moru raznovrsne ponude ove talijanske delicije, na zagrebačke tanjure stigla je zaista posebna ponuda pašti koje će osvojiti vaša nepca. […]

Read More