Prva kuharica naše popularne glumice Sanje Vejnović

Sanje Vejnović Iz moje kuhinje s ljubavlju

Sanje Vejnović: Iz moje kuhinje, s ljubavlju

„Iz moje kuhinje, s ljubavlju“ glumice Sanje Vejnović jako je svrhovita uputa kako dobro, djelotvorno i nadasve zdravo pripravljati jela kod kuće. U ova vremena onečišćenja prirode, a nažalost i duha, ovo zdravo upravo postaje imperativ. Nasljeđe i tradicija ugrađeno je u svaki početak kuhanja. Onaj koji nije zavolio bakinu kuhinju, koja je bila pouzdan temelj kuće, pa poslije toga maminu, teško će biti inovativan i dobar kuhar. Tako je i s našom kuharicom. I Sanja u nekim receptima priziva naslijeđeno kuharsko umijeće pa joj se recept zove Mamina šalša od pomidora. Takvo pozivanje na vlastite kuharske korijene meni je osobito priraslo srcu.

 

Recepte prate izvrsne fotografije. Nije čudo, jer snimio ih je još jedan umjetnik. Goran Mećava, prema profesiji filmski snimatelj, i više nego pozvan da ih fotografira, a uz to česti i dugovječni kušač Sanjinih jela. Jako se veselim opet sjesti za Sanjin stol, stoji u predgovoru Radovana Marčića.

Iz moje kuhinje, s ljubavlju - Knjige | Mozaik knjiga

Sanjina knjiga recepata ima inovativni početak. Kako je vrlo profesionalno posložena prema pravilima takve vrste knjiga, i ona počinje s onim što se u kućama prvo poslužuje na stolu – juhom. No, njezine su juhe cjeloviti obroci. Uz njih, da bi stvarno bile cjelovit objed ili večera, stoje dodaci (krekeri, focaccie, gözleme…).

 

Nisu tu samo juhe kao obroci, u nastavku prvoga poglavlja knjige slijede salate kao obroci. Opet maštoviti, slasni recepti za nešto tako jednostavno kakvim smatramo salate. Da nam odmah otvore tek. Uostalom, kao redom sva jela u ovom libru. Da je Sanja Vejnović itekako ozbiljna kuharica, svjedoče recepti o tijestima i tjesteninama. Ona ih, naime, mijesi sama, a to će reći da nisu kupovna. Ta zapravo i ne tako složena kuharska radnja još jedanput svjedoči o njezinoj predanosti kuhanju, o marljivosti i volji, ali opet i želji da je to što priprema zdravo.

 

O kreativnosti Sanje kao kuharice govore i njezina slatka jela. U njihovoj pripremi uvijek se teži preciznosti i strogom poštovanju mjera. Sanja se u pripravi kolača, uz tu nužnu osnovu, odvažila zaći u gotovo novo polje slastičarstva. Ona kombinira postojeće recepte u novu inovativnu slasticu, baš kao da je artisan pastry chef kakve najfinije slastičarnice. Poznato je i tu nema dvojbe – kad znate napraviti ukusan kolač, onaj od kojeg svima rastu zazubice i od prvog zalogaja izaziva ugodu i ushit, onda ste nesporno i zauvijek dokazano dobar kuhar.

 

Kako su umjetnici odreda kreativni i puni ideja, onda je ono čega se prihvate, uz profesiju, obično vrlo uspješno. To drugo veliko umijeće, koje se može usporediti s umjetnošću, Sanjino je kuhanje. Ova se knjiga obraća entuzijastima koji vole kuhati. Na vrlo lijep i nenametljiv način potiče na kuhanje. Svaka knjiga je izražavanje stajališta, svjetonazora, ali i potreba da se čitatelja uputi u nešto, možemo reći i da educira.

Možda će te zanimati

balada petrice kerempuha
Book Flow Movie Flow

Na propustite emitiranje druge sezone serije „Dnevnik velikog Perice“ od 2. prosinca na HTV1 i HRTi

Gledajte uzbudljive zaplete u produkciji Real grupe za HRT Od ponedjeljka, 2. prosinca, na HTV1 i platformi HRTi počinje emitiranje druge sezone jedne od najomiljenijih domaćih serija – „Dnevnik velikog Perice“. Druga sezona događa se 1967. godine, a nova sezona, koju je producirala Real grupa za HRT, donosi još bogatiju radnju uz dinamične likove te […]

Read More
Book Flow

Uznemirujuće krimi remek-djelo neponovljive Lucy Foley

Lucy Foley: Mala smrt Pariške ulice nikad nisu bile mračnije, opojnije ili zlokobnije. „Mala smrt“ opaki je i atmosferični triler u maniri Agathe Christie iz pera autorice velikih svjetskih hitova „Lovačka družina“ i „Popis uzvanika“. Treće uznemirujuće krimi remek-djelo neponovljive Lucy Foley prati priču šestero susjeda. Svi su sumnjivi i svi znaju nešto. Lucy Foley […]

Read More
Lidl skuhaj priče svoje
Book Flow Gastro Kids Flow

SKUHAJ PRIČE SVOJE

Lidlov novi program lojalnosti – personalizirana dječja kuharica Trgovački lanac Lidl Hrvatska predstavio je suradnju s Tvornicom snova na projektu Skuhaj priče svoje – pričo-kuharica. Riječ je o jedinstvenoj personaliziranoj knjizi za djecu koju će Lidlovi kupci moći preuzeti besplatno uz sakupljanje bodova uz kupnju. Princip skupljanja bodova je jako jednostavan – svi oni koji […]

Read More