Ukoliko vam se u košari sa voćem nađu banane koje su vidjele i bolje dane, nemojte ih baciti.
Da li ste znali da su zrelije banane zapravo i zdravije? Pune vitamina B i C,sadrže kalij, minerale te antioksidanse. Zrele banane također su i lakše probavljive.
Mogu se međutim i vrlo jednostavno i pretvoriti u fini desert, u kojem će uživati svi ukućani.
Odvojite 20 minuta vremena, te u jednoj posudi izmješajte mikserom sve sastojke, pa smjesu pecite u kalupu za muffine.
Sastojci
Za tijesto
– 3 zrele banane
- 2 srednje velika jajeta
- 300g brašna za kolače
- 1 čašicu tekućeg jogurta
- 2 jušne žlice meda (ili šećera)
- prašak za pecivo
- vanilin šećer
Za ukrašavanje:
- -čokolada za kuhanje 50g
- šećer u prahu
Ogulite pa sa vilicom ispasirajte banane.
Dodajte im redom navedene sastojke, te miksajte električnim mikserom dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
U kalup za za pečenje muffina, stavite papirnate kalup čašice, te ravnomjerno rasporedite smjesu.
Izrežite čokoladu za kuhanje i pospite po vrhu.
Pecite u pećnici (srednja rešetka) na 175°C, cca 20min. Po želji pospite šećerom u prahu.
(Ukoliko više volite voćnu varijantu možete umjesto čokolade koristiti npr.borovnice)
Dobar tek!
- Savjet plus
Banane nije poželjno čuvati u hladnjaku, radije ih ostavite u zdjeli za voće, a ukoliko peteljke banane omotate folijom, duže će ostati “svježe”.
Recept/Fotografije : Andreja Rezniček Mehun
